肉類采用氣調包裝機進行氣調鎖鮮包裝是最理想的肉類食品包裝之一，氣調鎖鮮包裝可以延長肉類食品的保鮮期。氣調包裝技術可以很好的抑制肉類食品微生物和細菌的生長，達到延長保鮮期的目的。氣調包裝還可以保證肉類的本身色澤，降低營養(yǎng)的損失，非常好的保持了肉類產品的良好的口感和品質。
盒裝氣調包裝鮮肉
氣調保鮮原理
一般通過氣調鎖鮮包裝的鮮肉類產品可以延長保鮮期10到14天，鮮肉類產品一般采用盒裝。通過氣調包裝機抽空盒內的空氣，然后充入一定比例的氣調保鮮期氣體。這些氣調保鮮氣體在鮮肉類產品表面形成了保護層，改變了包裝盒內的環(huán)境，抑制了微生物和細菌的生長。
氣調保鮮包裝的優(yōu)勢
鮮肉采用氣調保鮮包裝不僅可以延長保鮮期，而且保證肉品的衛(wèi)生質量，延長貨架期，還可對冷卻肉的感官質量產生良好影響。鮮肉采用氣調鎖鮮盒裝，不僅安全衛(wèi)生，外觀看著更高端有品質，更符合現(xiàn)代消費者的消費觀，能促進消費者的購買。
鮮肉采用氣調包裝相比于其他類型的包裝，保鮮效果更好，能保留鮮肉的原始形態(tài)和營養(yǎng)價值。隨著氣調鎖鮮技術在國內的快速發(fā)展，技術越來越成熟，應用越來越廣泛。氣調鎖鮮技術不僅可以幫助鮮肉保鮮，還可以幫助生鮮水果、熟食鹵菜、海鮮生鮮等類型產品進行鎖鮮保鮮。
